Коктейли с игристым
Коктейли с игристым делают ради пузырьков: они держат аромат и не дают напитку казаться тяжёлым. Четырнадцать рецептов подборки собраны по составу — игристое здесь работает и основой, и доливом.
Простые сборки занимают минуту: Мимоза с апельсиновым соком, Беллини с персиковым пюре, Кир рояль с чёрносмородиновым ликёром. Сложнее устроены Французский 75 и Шампань-коктейль, где к пузырькам добавляют крепкое с сахаром. Смерть после полудня и Блэк вельвет стоят особняком: в них игристое встречается с полынью и с тёмным пивом. Тихое вино в тех же сборках ведёт себя иначе — об этом коктейли с вином.
По бутылке из подборки выделены две ветки: семь рецептов, где в составе прямо шампанское, собраны в коктейлях с шампанским, четыре на просекко — в подборке с просекко. Полынную горечь Смерти после полудня продолжают рецепты с абсентом.
Отметьте бутылки — оставим рецепты, которые собираются без похода в магазин. Отметьте бутылки и миксеры — рецепты выстроятся по тому, насколько они вам по силам, и у каждого будет написано, чего не хватает.
