SSL Secured Винтаж 1964 года из Шато де Монлюк — арманьяк с выдержкой более шестидесяти лет в гасконском дубе. Поместье возведено на фундаменте крепости XVI века в деревне Сен-Пюи, где когда-то жил Блез де Монлюк, маршал Франции и автор знаменитых «Комментариев», которые перечитывал Генрих IV.
В 1720 году замок выкупили графы де Морлан, а через брак их правнучки с Виктором Лассюсом усадьба перешла семье Лассюс — её потомки и сегодня владеют 65 гектарами виноградников. Погреба Монлюка под рукой Рене Лассюса строились по образцу шампанских домов, а в 1963 году — буквально за год до этого миллезима — здесь изобрели секретный Pousse Rapière.
За шестьдесят один год в гасконском дубе арманьяк обрёл цвет глубокого красного золота с медно-янтарными бликами. Текстура плотная, маслянистая, шёлковая.
В аромате — концентрированные сухофрукты, чернослив, инжир, цукаты, гречишный мёд, ваниль, гвоздика, корица, тёплый шлейф старой бочки и табачного листа. Вкус мощный и долгий: курага, апельсиновая цедра, грецкий орех, какао, мягкая горчинка табака и медово-пряное послевкусие на минуты.
Подавайте при 20–22 °C в коньячном бокале после ужина. Идеальная пара — гасконское фуа-гра, утка-конфи, рокфор, кубинская сигара. Деревянная коробка превращает бутылку в подарок к юбилею для рождённых в 1964 году.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Оба — французские виноградные дистилляты, но делают их по-разному и в разных местах. Арманьяк родом из Гаскони на юго-западе, коньяк — из окрестностей одноимённого города севернее. Главное техническое отличие: арманьяк чаще перегоняют однократно, в непрерывном аламбике, коньяк — дважды в шарантском кубе.
Однократная перегонка сохраняет больше исходного сырья, поэтому арманьяк ароматнее и жёстче в молодости, но с выдержкой становится глубже: чернослив, сухофрукты, кожа, табак. Сортов разрешено больше — кроме Уни Блан идут Бако, Фоль Бланш и Коломбар. И ещё одна особенность: у арманьяка гораздо чаще встречаются винтажные розливы одного года, в коньяке это редкость.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Ба-Арманьяк 
